通欄圖

美食

面條這樣做更好吃呦~趕緊學起來

新聞來源:05月25日 15:40 字號: TT

關鍵詞:

摘要:別再只會吃方便面啦!這些美味的家常面,好吃營養又簡單,為何不做一碗這樣的面條呢?

別再只會吃方便面啦!這些美味的家常面,好吃營養又簡單,為何不做一碗這樣的面條呢?

蝦仁丸子湯面


材料:

西紅柿一個、蝦仁4只、肉餡1勺、姜1片、蕎麥面25克,鹽、淀粉

做法:

1.將蝦仁清洗干凈,加少許料酒和鹽攪拌均勻后再用水沖洗;

2.將蝦仁剁碎,加適量的鹽、淀粉,順時針方向攪成泥狀,再用手抓成小球型;

3.在肉餡中也加入適量的鹽、淀粉,順時針方向攪拌成泥狀,抓成球型待用;

4.將蕎麥面煮熟在碗中備用;

5.將蝦球、肉餡球、西紅柿塊、姜片一起放入沸水中煮熟,再加少量鹽調味;

6.將湯和菜料放入面碗中即可

 榨菜肉絲面


材料:

瘦肉150克、榨菜半個、蔥2根、拉面酌量、料酒半大匙、醬油半大匙、濕淀粉半大匙

做法:

1.瘦肉切絲,拌入調味料,腌10分鐘,榨菜切絲后先泡水20分鐘以去除咸味。蔥切蔥花;

2.用3大匙油先將肉絲炒散,再放入榨菜肉絲同炒,炒勻后盛出;

3.另用半鍋水燒開,放入面條煮熟;

4.將調味料放面碗內,盛入面條,鋪少許炒好的榨菜肉絲并撒蔥花少許即成。

香辣牛肉面


材料:

牛肉 (適量) 面條 (適量)油菜 (適量) 香蔥 (適量) 姜 (適量)

做法:

1.將牛肉切成大塊后焯水去掉浮沫。一定要冷水下鍋,并在鍋中加入少許料酒。

2.將焯好的牛肉撈出放到高壓鍋內。加入適量的老抽、八角、香葉、姜片、鹽、糖,然后倒入適量的熱水,合好蓋選擇牛肉鍵。

3.高壓鍋工作結束后,撈出牛肉晾涼后切大塊備用。將原湯倒入湯鍋中,并將湯中的調味料過濾掉。

4.炒鍋中加入適量的底油,油熱后放入豆瓣醬和豆豉,小火煸炒出紅油。

5.將牛肉塊與紅油一同倒入湯鍋內。大火煮開轉小火燉十分鐘后,關火蓋好鍋蓋燜半個小時左右。

6.煮面。面條快出鍋時,放入油菜燙一下。

7.裝碗上桌,放少許香蔥點綴即可。

小竅門:

1.因為還要再燉一次,高壓鍋壓制牛肉的時候,時間不易太長。

2.牛肉一定要在涼了以后再切。這樣不易碎。

3.煮面條的時候,鍋中少加一點鹽。面條更加勁道。

肉丁炸醬面


材料:

豆瓣醬 (100克) 甜面醬 (100克) 豬肉 (300克) 面條 (300克)黃瓜 (適量)胡蘿卜 (適量)

做法:

1.豬肉要七分瘦三分肥的;肥,瘦肉分開切成小丁。

2.把蔥姜蒜切碎備用。

3.鍋中放入適量的油燒熱,加入肥肉丁煸炒至肉丁出油。

4.再加入瘦肉丁繼續煸炒至變色。

5.加入蔥姜蒜煸炒均勻,加入豆瓣醬,煸炒均勻。

6.加入適量的開水攪拌均勻轉小火燒開,再加入甜面醬攪拌均勻。

7.小火熬制醬料顏色變深而且濃縮即可。

8.把豆芽洗凈,胡蘿卜切絲后焯水,黃瓜切成細絲。

9.面條放入開水中煮熟后過水,盛入碗中,把豆芽、胡蘿卜絲、黃瓜絲碼放在面條上面,澆上肉丁炸醬即可。

【想了解更多關于“美食”的資訊,請多多關注“圈貴陽”APP呦】

圈貴陽編輯:劉仙 姜燕平(實)

分享到:

上一篇:4種開胃食物,胃口不好時可以來試一試

下一篇:美味的奶酪火鍋,不想嘗試下嗎?

相關評論

    版權所有 ? 貴陽廣播電視臺

    貴陽廣播電視臺新媒體中心 聯系電話:0851-85877027

    地址:貴州省貴陽市南明區遵義路15號 郵編:550002

    黔ICP備07000443號-1


    違法和不良信息舉報電話:0851-85877027

    互聯網新聞信息服務許可證編號:52120170006

    貴公網安備 52010202000021號

    体彩p3星期一走势图

    大乐娱乐lg游戏pt游戏 团队赛车pk10杀号计划 江苏快三单双大小 篮球预测 11选5计划软件手机版 广东时时快乐十分 北京赛pk10app 赛车pk10冠军技巧 pk10技巧与实战攻略 黑马计划软件pk拾 北京pk10直播软件下载 极速时时跟四期公式 重庆时时计划人工在线 老重庆时时彩 重庆时时彩走势 欢乐炸金花手机版下载